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usdt官网下载(www.caibao.it):原创 鲤鱼的新服法,肉质鲜嫩香辣入味,比红烧更受人人追捧

admin2021-08-17136

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原题目:鲤鱼的新服法,肉质鲜嫩香辣入味,比红烧更受人人追捧

鲤鱼常见的做法有以下几种,它们分别是:清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼,清炖鲤鱼等等,今天向人人推荐一种新的服法,特点是:香辣入味,鲜嫩味美,做法简朴,营养厚实,担保大人小孩都喜欢。

人人都知道春季是鲤鱼,和其它淡水鱼产卵的季节,早年在这个时刻,好些人都不太愿意吃它们,老辈人都以为这样是有“罪行”的,实在,人人大可不必忧郁,随着现代养殖手艺的提高,但凡能拿出来售卖的都不存在这个问题,固然,野生的除外。

【食材配料】:鲤鱼、料酒、生抽、米醋、烧烤蘸料、蚝油、郫县豆瓣酱、葱、芹菜、洋葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉、小米椒。

【制作历程】:

1、首先,去市场上挑选1条鲜活的大鲤鱼,请鱼贩协助宰杀稳健后带回,拿回家后,先将它里头的鱼腥线(头尾各拉上一刀,即可轻松取出)抽出来,再将它改刀切成小块(含鱼头和鱼尾),而且用冷水冲洗清洁后,控干水分,装入盆中备用。

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2、然后,先在盆中放入1勺蚝油,1勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,1勺料酒,1勺米醋(它可以去腥,增香,提味的作用),再放入少许的盐、鸡精、胡椒粉,最后,再加入1大勺烧烤蘸料(干),上手将它们充实抓拌平均后,放在一旁腌制10分钟备用。

3、平底锅预热1-2分钟后,再倒入少量食用油(防止粘粘),油热后,再放入适量的葱段,芹菜,蒜片,洋葱段垫底,平铺整齐后,再将腌制入味的鱼块摆入进去,最后,再淋入腌鱼的料汁,大火烧1-2分钟后,再转小火并盖上锅盖煲20分钟。

4、出锅前,再转大火将多余的汤汁收干,同时,撒入适量的小米椒和葱花装饰粉饰一下,即可装盘上菜,鲤鱼这样做吃起来咸香入味,肉质鲜嫩味美,喜欢的同伙赶快来试试吧,担保人人会爱上它。

【温馨提醒】:

1、挑选鲤鱼的时刻,建议人人选择2-3斤左右的,保证鲜活状态是鲜味的主要前提条件。

网友评论

1条评论
  • 2021-08-17 00:04:02

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    诶呦不错哦